|
|
Lamskroon In Een Rood Jasje.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 vrij grote knoflookteentjes.
* 8 zongedroogde tomaten,in olie.
* 1 theelepel fijngehakte verse tijm.
* 1 lamskroon,dichtgebonden,+/- 1kg.
* Zwarte peper uit de molen & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Pel de knoflookteentjes en doe ze samen met de uitgelekte tomaten,de tijm,peper en zout in de blender.
Mix dit alles tot je een homogene massa verkrijgt.
2.Bestrijk de lamskroon gelijkmatig in met dit mengsel.
3.Bak gedurende 20 à 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 210°C.
4.Haal het vlees uit de oven dek af met aluminuimfolie en laat 5 minuten rusten.
Dien goed warm op.
|
|
|